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Curso de Galletas para Coffee Break

Instructora: Chef pastelera Alejandra Campos
(Chef pastelero Hotel Rugendas y docente de gastronomía)

Lugar: Unión Latinoamericana #311
Fecha: Lunes 30 de Marzo
Hora: 09:00 a 12:00 hrs. 1 día
Valor: $10.000
Incluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffee break.
Temas.
- Técnica para elaborar masa s quebradas
- Técnica para elaborar masas batidas
- Técnicas de relleno y horneo y relleno
- Técnicas de decoración y presentación del coffee break

 

 

 

 

 

galletas coffee break 02

Leído 6143 veces Modificado por última vez el Sábado, 06 Junio 2015 18:15