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Brillo Damasco en Polvo Collico

Brillo Damasco en Polvo Collico

Brillo Damasco en Polvo Collico

Gel de rápida y fácil preparación para ser utilizado como cobertura de tartaletas, kuchenes, tortas y masas dulces en general.

Contenido neto: 450 gramos.

Características:
Brillo Polvo Damasco Collico realza la presentación de los productos de pastelería y acentúa el sabor y color natural de las frutas utilizadas en decoración.  Extiende la vida útil del producto final.  Una vez preparado puede ser refundido y utilizado nuevamente.

Modo de Uso:
Disuelva en agua, luego caliente en ebullición, retire del calor y utilice.  Aplique sobre la superficie a abrillantar o cubrir.

Dosificación:
450 gramos de Brillo Polvo Damasco para 1 litro de agua.

Ingredientes:
Azúcar, dextrosa, espesantes (carragenina, goma garrolin), cloruro de potasio, ácido cítrico, citrato de sodio, preservantes (sorbato de potasio, benzoato de sodio), saborizante artificial, antiaglomerante (dióxido de silicio amorfo).

Receta:
1000 cc de agua
1 bolsa brillo polvo (450 gramos)
Agregar agua y sobre ésta Brillo Polvo Collico, llevar juntos al fuego hasta lograr que hierva el producto.  Mantener hirviendo a llama baja durante 1 a 2 minutos hasta lograr un producto transparente y aplicarlo sobre la superficie a abrillantar.